甘太くん

さつまいもは乾燥と低温を避けて保存するのがポイントで、冷蔵庫ではなく、新聞紙で包んで段ボールに入れ冷暗所で保存しましょう。
加熱すれば冷凍保存も可能で、ペースト状にして保存袋に入れて冷凍しておけば、お菓子作りにも利用できます。